牛奶和奶粉的调配

牛奶和奶粉的调配
牛奶和奶粉的调配

　　牛奶的调配方法

　　一、加水稀释　1个月以内的婴儿按2∶1(2份鲜牛奶加1份水)，1个月以后的可按3∶1、4∶1至纯牛奶逐渐喂养，目前不少未满月的新生儿就已经喂纯牛奶，而且生长发育不错，这是因为婴儿个体差异很大，只要婴儿消化吸收好，大小便正常，就可以逐渐喂纯牛奶。另外市场所售的鲜牛奶质量不一，有的已被稀释，如果再按比例加水，可能达不到所需营养，使婴儿发生营养不良，所以只要小儿能适应就可以喂纯牛奶。

　　二、加糖　通常是配制好的100毫升奶中加5～8克糖(约半汤匙)。

　　三、煮沸　牛奶需用小火煮沸3～5分钟，一方面可以消毒杀菌，另一方面可使牛奶中的蛋白质变性易消化吸收。

　　全脂奶粉的配制

　　一、全脂奶粉是用纯牛奶浓缩而制成的干粉。经过热处理，牛乳中的酪蛋白颗粒变得细软，较易消化，适合婴儿的喂养。

　　二、按容量配制，取一份奶粉加4份水，即1平匙奶粉加4匙水；按重量配制，即1克奶粉加7克水(1∶7)，这样配制出的奶相当于纯牛奶。调制时，可先用少量温开水将奶粉化开，再加适量的水配制成纯牛奶的浓度，然后按100毫升加5～8克糖的比例加糖即可。有的家长愿意再将配制好的奶煮沸一下再喂，有的则直接喂哺。只要奶具消毒严格，又是用温开水调制的，因此可不必煮沸。

　　市面出售的各种品牌的婴儿奶粉含有丰富的营养素，包括乳糖、脂肪酸、维生素、矿物质及微量元素，包装上注有不同年龄段小儿奶粉用量和调配方法。喂前应仔细阅读。